A utilidade do caroço

CEREJAS 4

Continuando o tema "Nada se desperdiça, tudo se aproveita", chegou a vez de falar dos caroços das cerejas e sua utilidade.

Dos caroços de cerejas anteriormente reservados, lavei-os e escovei-os com uma escova da loiça. Coloquei-os dentro de um saco pequeno de rede plástica, dos que habitualmente compramos com alhos no supermercado. Atei o saco com um fio e coloquei-o dentro da máquina de lavar loiça.

Lavei deste modo, várias vezes sucessivas.

Quando concluir que estão bem lavados, coloque num tabuleiro e deixe secar bem, preferencialmente ao sol.

Com um pouco de tecido, faça uma almofada pequena. Encha com os caroços de cereja, feche a abertura da almofada e está pronta a utilizar.

Sempre que desejar, a almofada com os caroços pode ser lavada na máquina de lavar roupa.

Quando chegar o frio, basta colocar a almofada de caroços no micro-ondas durante um minuto para aquecer e utilizar para manter os pés ou as mãos quentes. Se tiver alguma dor lombar ou abdominal também pode utilizar esta almofada. Funciona como um saco de água quente.

Espero que goste.

Pouco mas bom

CEREJAS 3

No processo de descaroçamento das cerejas, e antes de ensacar para congelar, foi caindo o sumo das cerejas para dentro da taça e claro, não poderia desperdiçar.

Se gostar de sumo puro, pode bebe-lo só assim. Fica delicioso.

Se desejar, pode diluir o sumo num jarro de água, juntar um raminho de hortelã e uma casca de limão. Leve ao frigorifico a gelar. Obterá uma água aromatizada de cereja muito refrescante.

Caso não tenha sumo puro, pode triturar 4 ou 5 cerejas sem caroço com a varinha mágica e passar a polpa por um passador de rede fina.

Zero despedício

CEREJAS 2

Como não pretendemos desperdiçar o que quer que seja, hoje vou falar-vos sobre o aproveitamento dos pedúnculos das cerejas.

Os pés de cereja são muito conhecidos pelas suas propriedades drenantes, diuréticas, laxativas, anti-infeciosas e anti-inflamatórias, se utilizados sob a forma de chá.

 

Após retira-los das cerejas, deixe secar à sombra durante uma semana, antes de utilizar. Guarde-os posteriormente num pote de vidro.

Por cada litro de água, utilize 50 gramas de pedúnculos de cereja (cerca de 3 colheres das de sopa). Ferva durante 8 a 10 minutos e coe.

Este chá ajuda a combater infeções das vias urinárias, de entre outros benefícios que possui.

 

Nada se desperdiça, tudo se aproveita

CEREJAS 1

Quem gosta de cerejas, ponha o dedo no ar. Eu, eu, eu, eu, ...., parece que somos muitos.

Os meus amigos Benvinda Gamboa e João Gamboa, são produtores de cereja do Fundão e trouxeram-me cerejas.

Sendo esta a fruta que mais gosto, decido aproveitá-la ao máximo, uma vez que tem uma sazonalidade muito curta.

Vou mostrar-vos algumas das utilidades que dou as todos os componentes de uma cereja, desde a polpa, aos pedúnculos e até aos caroços.

Todos os anos gosto de congelar cerejas para ter disponível para os pequenos almoços depois de terminar a época e durante vários meses.

Lavo as cerejas, deixo escorrer a água, posteriormente coloco-as em cima de um pano lavado e deixo secar.

Retiro os pedúnculos e reservo-os. Com um descaroçador, retiro os caroços às cerejas e reservo-os também numa taça com água.

 

 

Divido as cerejas descaroçadas por diversos sacos de congelação e levo a congelar.

 

Durante o processo de congelação, se algumas permaneceram agarradas a outras, não tem dificuldade nenhuma a desprenderem-se, pois basta abanar e mexer um pouco o saco.

Voltarei em breve, para vos mostrar outras utilizações das cerejas.

Voltem também.